Анатомо-физиологические особенности эндокринной системы: рост и масса тела в раннем возрасте
Елена Борисовна в своем докладе рассказывает о том, что рост и развитие ребёнка подчиняются программам онтогенеза, которые регулируются влиянием нейроэндокринной системы при обязательном участии средовых факторов, в структуре которых особенно значимым является питание ребёнка. Поэтому так важно поддерживать у матерей грудное вскармливание, которое эволюционно способно формировать у ребенка траекторию метаболического развития, характеризующуюся снижением риска развития в более старшем возрасте ожирения, метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний. Среди многочисленных компонентов грудного молока, принимающих участие в программировании процессов роста ребенка, особая роль принадлежит белку, концентрация которого в грудном молоке быстро снижается по мере прогрессирования лактации и это сопровождается снижением прибавок у ребенка массы тела и роста. Влияние количества и качества белка в рационе грудного ребенка на процессы его роста продемонстрированы в многочисленных исследованиях, часть из которых показаны в ходе доклада.
