Научные темы
В докладе Сергей Евгеньевич рассказывает об опыте и экспертизе Г.Н. Сперанского, И.М. Воронцова, А.В. Мазурина, А.Ф. Тура, К.С. Ладодо. Интересно сравнить, что говорили Учителя, и какой подход к назначению прикорма существует на сегодняшний день. Наше научное наследие.
Украинцев С.Е., ассистент кафедры педиатрии медицинского факультета ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов им. Патриса Лумумбы» Министерства образования и науки РФ
В докладе Екатерина Анатольевна говорит об актуальных на сегодняшний день рекомендациях по назначению прикорма, о мировых трендах в изучении практик прикорма в различных странах, о реализации потенциала зернового прикорма. И немного — о негативных тенденциях в отношении прикорма. Взгляд эксперта.
Пырьева Е.А., к.м.н., доцент, зав. лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», г. Москва
Учимся есть
- Прикорм:
Что, когда, как и почему (Hélio Rocha, Бразилия) - Ранний опыт восприятия пищи и развитие
пищевого поведения (Marlou Lasschuijt и Ciarán Forde, Нидерланды) - Развитие пяти чувств у детей и влияние прикорма
(Sarah Smith Simpson, США) - Факторы влияния и взаимодействия в процессе
отлучения от груди (Erin Sundseth Ross, США)
Лектор: Шайтарова Анна Владимировна, к.м.н., доцент кафедры педиатрии и неонатологии Института Материнства и детства ФГБОУ ВО Тюменского ГМУ Минздрава России.
Раскрываются интересные вопросы:
— Как формируется кишечная микробиота у детей? Что влияет на ее формирование?
— Как кишечная микробиота и ее метаболиты влияют на здоровье ребенка?
— Как продукты прикорма влияют на становление кишечной микробиоты?
В видео рассматриваются основные факторы риска развития ожирения у детей, роль углеводов в питании ребенка. Вы узнаете: в чем особенность углеводов злаковых, почему каши могут быть полезны для ребенка?
Распространенность пищевой аллергии в мире может составлять до 10% у детей в возрасте до 5 лет.
Более позднее начало введения прикорма, включающего любой вид аллергенных продуктов, не снижает риск развития аллергии.
9 основных аллергенных продуктов питания: арахис, яйца, коровье молоко, различные виды древесных орехов, соя, семена, морепродукты, рыба, а также пшеница, на долю этих продуктов приходится до 90% всех случаев аллергии.
Подробнее в представленной инфографике.
В современной научной литературе имеется много публикаций, посвященных срокам введения прикорма, преимуществам тех или иных продуктов, однако эти данные часто разнятся. Особенно различаются научные данные в рекомендациях относительно сроков введения прикорма в разных странах. Авторы предприняли попытку сделать обзор современных рекомендаций, касающихся сроков и последовательности введения прикорма, и суммировать научные данные по возможному влиянию продуктов прикорма и сроков их введения на здоровье ребенка в дальнейшей жизни.
Оптимально подобранные время введения прикорма и его состав способствуют формированию здоровых моделей питания у младенцев, что положительно сказывается на их здоровье в последующей жизни.
В процессе введения прикорма и постепенного замещения им грудного вскармливания потребность младенца в питательных веществах всегда должна покрываться на 100%. Обогащение добавками таких продуктов как молоко, кукурузная мука, овсянка и растительные масла позволяет увеличить потребление питательных веществ в раннем детском возрасте.
Возможно ли программирование здоровой жизни при помощи прикорма?
